幼兒園廚房主要面對3-6歲幼兒,這個階段的幼兒正當生長發育旺盛時期,每天需要從膳食中充分攝取營養,滿足幼兒生長發育和生活活動的需要。
幼兒園廚房對廚具的要求也比較高,種類全面滿足幼兒多樣餐飲及營養的需求,幼兒園廚房設備廚具采購需要根據幼兒園面積、用餐幼兒及教師人數,來合理規劃幼兒園后廚面積及布局,幼兒園廚房按照流程應有更衣室、倉庫、粗加工間、主操作間、面點間、備餐間、 洗消間。后廚各功能區流程化設計擺放,避免流程交叉,導致食物感染,保證食物經過烹飪之后健康安全。合理的幼兒園廚房設計,減少不必要的廚具采購,增加廚房空間,流程更加順暢,使用管理更加方便。我公司可提供幼兒園廚房設備清單,詳情請咨詢18392893921.
后廚的排煙、排水設備,要保障油煙及污水的排放和處理,給后廚創造舒適干凈的環境。也要做好防蠅殺菌,避免蟲子攜帶細菌病毒,幼兒抵抗力低,后果不堪設想。
兒童是祖國的未來,學齡前兒童的餐飲衛生及營養搭配,保證兒童的健康成長,是幼兒園日常非常重要的一部分。